Les gaufres de nouvel an....

Tous les ans, ma grand mère nous offrait des gaufres sèches: les gaufres de nouvel an.

C'est une petite tradition culinaire familiale qui malgré l'absence de mémé a perduré encore cette année!

Et oui c'est mamzelle qui a décidé de les faire cette année!

Alors elles et ceux que ça interrésse voici la recette!

-500gr de farine

-400gr de sucre

-250gr de beurre
-4 oeufs

-mélanger tous les ingrédients dans robot ou à la main si vous en avez le courage

-laisser la pate reposer au frigo avec un torchon propre dessus, une nuit entière pour que cette dernière durcisse

-le lendemain faites des petites boules de pate

-les placer dans le gaufrier muni de plaques à gaufrettes

-et laissez les cuire plus ou moins longtemps selon vos gouts!

-placer les gaufres sur une grille pour qu'elles refroidissent

vous verrez qu'au bout de quelques secondes elle sont déjà plus séches

-pour les conserver jusque 3 semaines les placer dans une boite en métal

Je ne vous oublie pas!!!!!

Tout d'abord je vous souhaite une très bonne année à tous et à toutes!!
et oui comme disait ma grand mère mieux vaut tard que jamais et pourquoi ne souhaiter une bonne année qu'au mois de janvier alors que l'année dure 12 mois!!!!!!

MERCI MEME!!!!

Mais non je ne vous oublie pas!
Malheureusement depuis le début de cette nouvelle année tout se ligue pour ne me laisser quetrès peu de temps libre que j'utilise pour.....dormir!!!
Et oui mamzelle dort aussi!

En cours sur mes aiguilles pas grand chose!! car guère beaucoup de temps!

par contre depuis mi janvier des travaux, de la poussière, du détapissage et de la peinture dans la nouvelle maison pour déménager au plus vite!
Parce que oui, Mamzelle va déménager!!!Mais avant les cartons la maison nécéssite quand même un gran rafraichissement! Et ce rapidement! Voilà pourquoi ce silence! Car Mamzelle fait tout ou presque toute seule, plus d'homme à part pépé!

Mais promis je vous redonne des nouvelles très prochainement!

J'y retourne car il y a encore du boulot!!!!!